大有余油厂的历史之路

大有余油厂全称大有余机器榨油股份有限公司,由大有油厂改组而成。大有油厂创办于光绪末年,虽不是中国最早成立的新式榨油工厂,经营期间也曾经遭遇危机,但是基本未长期中断。经改组后,一直屹立于榨油民族工业之林。大有余油厂辉煌时期所生产的榨油产品远销欧美,还曾获得1926年美国费城博览'丙等金奖章(植物油类)'。经过新中国公私合营改造,最终发展成为今天的油脂四厂。大有余油厂(包括其前身)经历了上海近代民族工业发展的兴起、繁荣、衰退及公私合营的整个历史发展过程,是上海民族工业发展史中值得研究的个案,因此本文就大有余油厂的发展历史作一个简单的梳理。