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祥云土碱制作技艺传承人——朱永明
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摘要
'土碱……?土碱是什么东西?'如果你问身旁的年轻人什么是土碱?你一定会听到这样的回答。这样的问题就像'小猪佩奇'一样,让人不明就里。殊不知,在几十年前,农村家家户户都离不开的'东西'就是小小的土碱。为了弄清楚土碱生产的来龙去脉,2019年3月的一天,我从县城出发,驱车来到云南省大理州祥云县刘厂镇王家庄村,采访了大理州非物质文化遗产祥云土碱制作技艺传承人朱永明。
作者
李树华(文/图)
机构地区
不详
出处
《大理文化》
2019年第5期96-101,共6页
Dali Culture
关键词
王家庄
传承人
朱永明
制作技艺
温泉水
食用碱
发酵面粉
大理州
王德三
技艺传承
刘厂镇
祥云县
分类号
TS938 [轻工技术与工程]
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