家常蒸酿豆腐

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摘要一、清蒸酿豆腐用料:布包豆腐4件,调味鲮龟胶150g,洋火腿茸、葱花各1汤匙,芫荽2根,熟油、生抽各1汤匙。制法:1、将布包豆腐用清水漂去生涩味,取起沥干水分,排碟上;再把鲮鱼胶分4份。

作者郑志宏

出处《烹调知识》 2002年第10期48-49,共2页 Cooking Knowledge

关键词家常菜菜谱制法蒸酿豆腐

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烹调知识

2002年第10期

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