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屠宰检疫不合格肉品确诊及合格肉品复检小结
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摘要
深圳市肉品卫生检验所具体负责清水河肉联厂的屠宰检疫工作,每年屠宰检疫家畜近100万头,为进一步提高肉品检疫检验水平,确保肉品卫生质量,九九年度我们开展了对肉联厂现场屠宰检疫不合格肉品的确诊工作以及合格出厂肉品的复检工作。现小结如下:1 对屠宰检疫不合格肉品的确认 随着畜禽养殖业的极大发展。
作者
方楚贤
陈章鹏
丁俊
徐丽华
机构地区
深圳市肉品卫生检验所
出处
《肉品卫生》
2002年第9期18-18,35,共2页
关键词
屠宰检疫
不合格肉品
确诊
合格肉品
复检
分类号
S851.347 [农业科学—预防兽医学]
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肉品卫生
2002年 第9期
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