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集贸市场如何鉴别乌龟

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摘要 随着人民生活水平的不断提高,乌龟因营养滋补价值高、味道鲜美而倍受青睐。一些利欲熏心之徒见市场乌龟价高易销,便通过用人工饲养商品龟冒充野生龟、向龟体注水等不法手段欺骗消费者,谋取不法利益。今结合工作实践,将其鉴别方法介绍如下,供同行检疫工作中参考。1 野生龟的鉴别1.1 看肥满度:野生龟一般个体较瘦。
作者 申济丰
出处 《肉品卫生》 2002年第9期37-37,共1页
关键词 检疫 鉴别 乌龟
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