浅析以血清白蛋白为实验材料学习蛋白质提取和分离

人教版关于蛋白质提取和分离的实验"血红蛋白的提取和分离",目的是使学生体验利用蛋白质各种特性的差异,使用合适的分离方法从复杂细胞混合物中提取蛋白质的基本思路、原理和方法。该实验的操作过程不能清晰的体现实验原理,不容易得到清晰的电泳条带。本研究设计了"血清白蛋白提取和分离"实验,实验操作过程充分明晰实验原理,实验现象明显,学生学习兴趣高。降低对实验仪器设备要求,减少了昂贵实验材料的用量,实验样品易获得,不使用有毒有害化学品。易于更多的中学完成本课题的实验。