畜产品质量安全追溯评估体系的研究

畜产品质量安全追溯是提升畜产品质量的科学有效的方法和手段。研究畜产品质量安全追溯评估体系,把握可追溯系统的各个风险环节,杜绝企业虚假的溯源信息录入,实现可控的追溯,为政府监管部门提供决策依据,提高政府畜产品质量安全突发事件应急处理能力和安全监管效率。