校企合作教学模式在中职高星级饭店运营与管理专业中的实践与探索

随着我国社会经济水平的提升,旅游业的兴盛,酒店管理人才需求以直线趋势攀升,而中职院校酒店管理专业作为培养酒店管理人才的重要阵地,酒店则是学生毕业后参加就业与实习的主要场所,只有构建与应用校企合作教学模式,借鉴国外中职教学模式的成功经验,对我国传统教学模式进行创新,才能培养出适合企业就业岗位的高素质应用型人才。文章主要从中职酒店管理专业中应用校企合作教学模式的重要性出发,并从专业导读、学习路径、教学实践以及人性化管理等方面对校企合作教学模式在中职学生的中的应用措施进行了分析,希望能为中职酒店管理专业教育教学提供借鉴。