品尝寿司 请遵守“十秒钟规则”

TASTING SUSHI

近日,和一位在日本生活了多年的友人相约寿司店,席间聊起了日本的生活习俗和风土人情。聊到寿司的时候,才发觉自己作为美食编辑,对于寿司的相关知识却知之甚少,它的正确做法更是让人惊诧不已。据她介绍,寿司料理店有一个"十秒钟规则",那就是师傅做好寿司后,放在你面前,过了十秒,你若还没吃,就形同放弃,旁人吃之无妨。寿司师傅费尽心思帮你做寿司,刚做好的时候是最好吃的。