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膨化果脯的加工技术

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摘要 膨化果脯含糖量较低,基本能保持原有果实的营养价值及风味,具有香、酥、脆、易于消化吸收又易保存等特点.
作者 戴桂芝
出处 《河北农业科技》 2002年第10期38-38,共1页
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