摘要
本文主要阐述乳酸菌及典型菌株的发展过程,并由食品逐渐转化成药品的过程,及其在高科技和新技术条件下在医学方面的重大意义。
出处
《内蒙古科技与经济》
2002年第5期93-94,共2页
Inner Mongolia Science Technology & Economy
二级参考文献3
-
1王世荣,任俊源,聂克平,陈传刚.健复生对犊牛细菌性腹泻的预防试验[J]中国微生态学杂志,1990(02).
-
2Michikatsu Sato,Tomoko Matsuo,Nobuhiro Orita,Yoshiaki Yagi. Synthesis of novel sugars, oligoglucosyl-inositols, and their growth stimulating effect forBifidobacterium[J] 1991,Biotechnology Letters(2):69~74
-
3马延和,周培瑾.浅谈寡糖的开发和应用[J].食品与发酵工业,1992,18(1):80-82. 被引量:74
共引文献32
-
1赵玲艳,邓放明,杨抚林.乳酸菌的生理功能及其在发酵果蔬中的应用[J].中国食品添加剂,2004,15(5):77-80. 被引量:36
-
2吕文君,徐敬华,吕文东,焦发道.益生菌选择性计数方法的研究[J].中国乳品工业,2005,33(1):26-28. 被引量:1
-
3王占东,吕文君,赵海涛,徐敬华.益生菌冻干粉的研究[J].食品研究与开发,2005,26(5):9-11. 被引量:2
-
4杨汝德,张玲华,陈惠音,林晓珊.利用农副产品研制新型高效的双歧因子[J].中国乳品工业,1996,24(4):11-15. 被引量:4
-
5黄瑞珊,唐涌濂,张雪洪,王凌华.青春双歧杆菌和乳链球菌混合发酵的研究[J].上海交通大学学报,1996,30(9):7-10.
-
6王爱华,陶宁丽.浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用[J].安徽农业科学,2006,34(13):3249-3250. 被引量:5
-
7林巧.乳酸菌抗癌作用的研究进展[J].西昌学院学报(自然科学版),2005,19(4):51-54. 被引量:1
-
8张振奇,孙忠伟,王利.益生菌在婴幼儿配方奶粉中应用的研究[J].中国乳业,2006(11):61-64. 被引量:14
-
9丁骅孙,程立忠,沙涛,黄颖,忽胜和.双歧杆菌与嗜热链球菌混菌培养研究[J].云南大学学报(自然科学版),1998,20(2):101-104. 被引量:2
-
10王飞,甘士喜,谢世兰,王庆敏,段丽君.均匀设计优化乳酸菌培养基的研究[J].中国现代应用药学,1998,15(1):44-45. 被引量:3
同被引文献36
-
1孟涛,郭兴华.乳酸菌及其生长因子对人畜健康的作用[J].生物工程进展,1993,13(4):48-52. 被引量:33
-
2周秀琴.乳酸菌发酵香肠[J].杭州食品科技,1993(2):26-29. 被引量:1
-
3贾士芳,郭兴华.活菌制剂的现状和未来──重点以乳酸菌活菌制剂为例加以分析[J].生物工程进展,1996,16(2):16-21. 被引量:34
-
4李先保,李兴民,南庆贤,杨洁彬.乳酸菌发酵香肠的研制[J].肉类研究,1996,10(4):20-24. 被引量:24
-
5章善生.中国酱腌菜[M].中国商业出版社,1994,3..
-
6Hosono A.et al.Agric.Biol-Chem,1990(45):1639
-
7Hosono A.et al. Jpn.J.of Dairy and Food Science,1991,40(6)A-269
-
8任涛.微生物对蔬菜腌制品风味及品质的影响[Z].,..
-
9胡东良.乳酸菌的抗肿瘤、抗变异原及免疫增强作用[J].中国乳品工业,1997,25(6):11-14. 被引量:27
-
10张红.乳酸菌的发酵性质和生物学功能[J].生物学通报,1999,34(12):18-20. 被引量:79
二级引证文献36
-
1张文羿,徐杰,云月英,李海燕,邵亚东,孟和毕力格,张和平.青海省海西地区传统发酵山羊乳中乳酸菌的分离及鉴定[J].中国乳品工业,2006,34(11):4-8. 被引量:9
-
2张秀凤,王军,李云芳.乳酸菌维持人体肠道微生态平衡的作用及其机理[J].中国食物与营养,2007,13(6):59-61. 被引量:13
-
3吕嘉枥,齐文华.乳酸菌的生理功能及在食品酿造工业中的应用[J].食品科技,2007,32(10):13-17. 被引量:34
-
4胡小华,孙琳杰,王宇平,李友广.干红辣椒制作发酵型辣椒酱的工艺研究[J].食品科技,2008,33(6):129-130. 被引量:5
-
5金鹏.益生菌的研究进展及与人类健康[J].广西轻工业,2009,25(5):1-2. 被引量:8
-
6白卫东,赵文红,梁桂凤,罗百然,汪薇.保加利亚乳杆菌的特性及其应用[J].中国酿造,2009,28(8):10-14. 被引量:31
-
7王英,周剑忠,陈晓红,黄开红,朱丹宇,刘小莉,李莹.新疆酸马奶中优良乳酸菌的分离鉴定及发酵特性分析[J].江西农业大学学报,2009,31(5):807-811. 被引量:10
-
8金鹏.益生菌研究进展[J].农产品加工(创新版)(中),2009(11):70-72. 被引量:13
-
9王曦,许晓燕,余梦瑶,江南,杨志荣,罗霞.乳酸菌的保健功能及其作用机制研究进展[J].中国乳品工业,2010,38(9):38-41. 被引量:12
-
10郜洪涛,吕嘉枥,闫肃,徐娟.嗜热链球菌对酸奶发酵的影响及应用前景[J].中国酿造,2010,29(11):5-8. 被引量:25
-
1怀玉.九成药品不良反应是输液惹的祸[J].大家健康,2012(4):48-48.
-
2张晓春,周淑华,邹利民,陈彩芬.有机锗在医学上的作用[J].井冈山大学学报(自然科学版),2009,30(5):86-88. 被引量:1
-
3邹积宏,杨晶.益生乳酸菌在医药领域中的应用与展望[J].黑龙江医药,2007,20(1):28-30. 被引量:6
-
4宋钟娟.家庭用药有学问[J].家庭用药,2014,0(10):47-47.
-
5张程.现代生物技术在医药学中的应用[J].内蒙古民族大学学报,2010,16(5):99-100.
-
6九成药品将由政府定价[J].中国医院院长,2007(8):12-12.
-
7杜平中.透明质酸的功能、制备及其在医学中的应用[J].上海医药,2012,33(8):46-51. 被引量:3
-
8楼国庭,许关煜.2001年治疗剂研究重要进展[J].国外医药(合成药.生化药.制剂分册),2002,23(3):149-151.
-
9我国七成药品不良反应未报告[J].中国新药与临床杂志,2005,24(8):659-659. 被引量:1
-
10我国九成药品无儿童剂型儿童用药存重大隐患[J].医药前沿,2015,0(3):4-4.