侗族传统文化在现代餐饮空间设计中的应用

本文以广西壮族自治区首府南宁市为例,试述侗族传统文化在现代餐饮空间设计中的应用问题。文章认为,现代餐饮空间设计遇到许多突出问题,在寻求解决的过程中,除了常规的手段和方法外,还应着力从民族传统文化传承与发展的新途径、新方法,探索现代餐饮空间设计工作的新突破。这也是加强现代餐饮空间设计学科建设和实施管理的内在要求。