机械工业部食品装备设计研究所隆重推出真空油炸真空脱油一体机及真空充氮包装机

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摘要果蔬脆片是近年来在世界上流行的一种保健、休闲食品,采用真空油炸工艺生产,基本上不破坏水果、蔬菜内所含的营养成分,而且产品酥脆可口、口感极佳,是一种投资少、效益高的"短、平、快"项目。近两年已有一些国内厂家生产真空油炸设备,但这些油炸设备普遍存在不能真空脱油、不能循环加热及生产能力低的缺点,而且需要另配脱油机,所以影响了产品质量,我所为机械部食品机械行业归口所,技术力量雄厚,

出处《中国乡镇企业信息》 1994年第21期24-24,共1页

关键词真空油炸脱油机真空充氮包装机真空脱油果蔬脆片装备设计机械工业部油炸设备生产能力营养成分产品质量

分类号 S [农业科学]

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中国乡镇企业信息

1994年第21期

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