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科技兴农
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摘要
果蔬脆片生产技术全天然果蔬脆片是用新鲜的水果、蔬菜为原料,采用国际上新兴的真空低温油炸方法生产而成,不仅保留了原蔬菜、水果的风味和营养成分,还保持了果蔬原有的外形及纤维素,易宜保存携带,复水性好,食之酥脆无油感,清爽可口,风味独特。
出处
《中国乡镇企业信息》
1995年第2期23-24,共2页
关键词
果蔬脆片
生产技术
真空低温油炸
营养成分
原料
风味
纤维素
复水性
设备投资
蒸汽锅炉
分类号
S [农业科学]
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中国乡镇企业信息
1995年 第2期
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