竹笋保鲜及系列产品加工

熟竹笋贮藏保鲜方法,已获中国专利(证书13872号),用该法保鲜3-10个月后的毛竹笋,经浙江食品卫生监督检验所与浙江食品质量监督检验站鉴定:笋的色泽正常、无异味,各项检测指标均符合国家食品卫生标准,保鲜前后。