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病死猪是如何流向餐桌的?

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摘要 良心和道德对人们行为的规范是有限的,只有在不妨碍当事人的利益时才能发挥作用。因此,病死猪流向餐桌是刑事问题而不是道德问题。吃死猪肉说起来比较恶心,但是我们在日常生活中偶尔也会吃到,只不过没有注意而已。中国是世界上消费猪肉最多的国家,2017年全国出栏生猪6.8861亿头,由于我国养殖场户的水平参差不齐,母猪的死亡率在7%左右,仔猪的死亡率为10%左右,保育猪的死亡率为5%,中猪的死亡率为1%.
出处 《兽医导刊》 2019年第11期59-60,共2页 Veterinary Orientation
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