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食品及农副产品加工

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摘要 【正】 工程项目简介: 淀粉是一种碳水化合物,资源不受任何限制十分广泛、丰富,对于任何一种含淀粉的原料如玉米、小麦、大麦、豆类、洋芋、红薯、魔芋、菱角等都可用来生产淀粉。但是,因工业化生产必定需充分考虑生产成本,产品的利用率以及加工的难易程度等问题,因此,目前国内70%以上的工业化淀粉生产厂采用以玉米做产品的主要原料。
出处 《中国.城乡桥》 1999年第9期17-18,共2页
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