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化工

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摘要 姜油精制 生姜是我国的一种传统农作物,在我国作为传统的饮食和药用植物,在烹调及食品加工和医药中都有广泛的用途。该项目采用二氧化碳超临界萃取和分子蒸馏从生姜中提取姜油。采用二氧化碳超临界萃取可以较好地提取姜中有效成份,并提高了产品的收率,不残留对人体有害的溶剂。
出处 《中国.城乡桥》 2001年第5期16-17,共2页
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