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休闲食品“海带酥”的制作方法
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摘要
海带是一种低热量、中等蛋白含量、高矿物质的海洋藻类植物,富含多种维生素、矿物质及钙、铁、磷、碘等人体必须的微量元素。
出处
《中国.城乡桥》
2004年第9期50-50,共1页
关键词
海洋藻类
甜菊糖
芳香味
粟粉
脱腥
膨化机
压面机
蛋白含量
糯米粉
红外线辐射
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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中国.城乡桥
2004年 第9期
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