开发新型食用菌有前途

据有关部门调查分析,开发以下几种新型食用菌将有较高的经济效益,它们是: 鸡腿菇。因形如鸡腿而得名,味道鲜美可口,肉质细嫩,营养丰富,含有人体所必需的多种氨基酸。经常食用有助于消化、增强食欲,还可治疗痔疮。其人工栽培技术和产量与平菇、凤尾菇相同,但价格却比它们高34倍。