β-胡萝卜素

β-胡萝卜素以及与其具有相似组成成分的类胡萝卜素,正在成为营养学、癌症研究和长寿研究中最热门的话题之一。几项最新的科学研究结果支持和肯定了胡萝卜素的积极作用。事实不断证明:胡萝卜素能减少癌症的发病率、增强免疫系统功能并能延缓衰老。增加胡萝卜素摄入量,最好的方法是增加食物中深绿色蔬菜以及黄色、橘黄色食物的摄取量。