总结20年发展经验加快建设云南奶产业

20年来（1981－2001），云南奶业高速发展，奶牛从1．21万头发展到10．55万头，增7．72倍；产奶达15．59万t，增7．42倍；但产值不到畜牧业产值的2％，人均有奶仅3.9kg，远低于全球、全国水平。水平低，但潜力大，跨入21世纪，奶业（包括奶牛、水牛、牦牛和山羊奶）将迅速建成云南省的新兴产业。