摘要
综合论述了近年来对柿子无公害节能贮藏。
基金
国家重点科技攻关项目资助
同被引文献92
-
1张淑娟,张海红,王凤花,赵聪慧,杨国强.柿子可溶性固形物含量的可见-近红外光谱检测[J].农业工程学报,2009,25(S2):345-347. 被引量:17
-
2周坚,万楚筠,沈汪洋,张丽萍,李文魁.甜柿的营养及功能特性[J].武汉工业学院学报,2004,23(4):14-18. 被引量:32
-
3张明英.食用盐中微量铜离子的测定[J].中国井矿盐,1993,24(2):43-46. 被引量:1
-
4费学谦,王劲风,周立红,龚榜初,吴开云.甘、涩柿果实主要化学成份的研究[J].林业科学研究,1994,7(1):106-110. 被引量:29
-
5达克东,李雅志,束怀瑞.苹果叶片愈伤组织植株再生研究[J].核农学报,1995,9(3):139-143. 被引量:28
-
6李万瑞.柿子酒的生产工艺[J].今日科技,1995,15(9):10-11. 被引量:3
-
7别智鑫,赵彩霞,呼中文.柿子含水量及整形对柿饼出霜的影响[J].陕西林业科技,1995,19(2):28-28. 被引量:1
-
8陈振林.带果肉柿子汁饮料工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(8):99-101. 被引量:13
-
9魏长宾,孙光明,李绍鹏,许恩波,林玲.水果贮藏保鲜研究进展[J].热带农业科学,2005,25(3):64-70. 被引量:16
-
10田长河,饶景萍,冯炜.1-MCP处理对柿果实采后生理效应的影响[J].干旱地区农业研究,2005,23(5):122-126. 被引量:14
引证文献13
-
1刘月英,马俊莲,唐霞,宋春丽.磨盘柿无节茎段不定芽的再生研究[J].安徽农业科学,2006,34(10):2115-2117. 被引量:1
-
2刘月英,马俊莲,唐霞,宋春丽.柿叶片不定芽再生的研究[J].湖北农业科学,2006,45(5):618-621. 被引量:5
-
3张永凤,卢红梅,张难,宫本红,郑岩.柿子果酒稳定性研究[J].酿酒科技,2007(4):94-96. 被引量:4
-
4李江阔,李爽,张平,黄艳凤,纪淑娟.1-MCP处理对磨盘柿货架期果实保脆效果的影响[J].沈阳农业大学学报,2007,38(2):162-165. 被引量:12
-
5赵文红,白卫东,钱敏,魏苑.柿子饮料的研制[J].食品科技,2009,34(11):58-62. 被引量:3
-
6李红良,赵翾,邓晋惟.响应面法优化柿子果汁的酶解工艺研究[J].粮油加工,2010(10):108-111. 被引量:3
-
7张鹏,李江阔,孟宪军,张平,王宝刚,冯晓元.可见/近红外漫反射光谱无损检测磨盘柿果实硬度的研究[J].食品工业科技,2011,32(7):423-425. 被引量:9
-
8胡美君,应光明,应尚蛟,任立超,程诗明.浙江光叶柿生物学特性及丰产栽培技术[J].现代农业科技,2011(15):135-136. 被引量:1
-
9胡美君,应尚蛟,应光明,程诗明,陈锦绣,胡胜云,颜灿航.浙江光叶柿果实营养成分研究[J].浙江林业科技,2011,31(5):10-14. 被引量:1
-
10林震山,林菲,王则金.永定红柿最适贮藏温度研究[J].冷藏技术,2013,36(2):19-22.
二级引证文献67
-
1张鹏,王丹,李江阔,鲁晓翔,陈绍慧.基于近红外漫反射光谱技术判别柿子品种和贮藏期的研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1191-1196. 被引量:3
-
2李刚,张浩,张永凤.柿子果酒稳定性研究[J].河南科技学院学报,2006,34(4):67-69. 被引量:4
-
3刘月梅,白卫东,鲁周民,白小安,郑皓.我国柿子加工研究进展[J].西北林学院学报,2007,22(2):152-155. 被引量:43
-
4张永凤,卢红梅,张难,宫本红,郑岩.柿子果酒稳定性研究[J].酿酒科技,2007(4):94-96. 被引量:4
-
5赵贵红.大曲在柿子酒生产中的应用[J].酿酒科技,2007(7):60-62. 被引量:4
-
6谢启鑫,黄美连,吴晓萍,庄东红.君迁子叶片培养再生植株的研究[J].中国农业科学,2008,41(2):607-612. 被引量:19
-
7赵贵红,孙磊.大曲法酿造镜面柿果酒的工艺研究[J].中国酿造,2008,27(6):94-96. 被引量:6
-
8李江阔,纪淑娟,张鹏,张平,曲一彬.果蔬装载方式对处理帐内1-MCP浓度的影响[J].农业工程学报,2009,25(5):249-252. 被引量:1
-
9张鹏,李江阔,孟宪军,张平.1-MCP和薄膜包装对磨盘柿采后生理及品质的影响[J].农业机械学报,2011,42(2):130-133. 被引量:29
-
10孟宪军,张鹏,李江阔,张平.1-MCP处理对磨盘柿减压贮藏品质及生理变化的影响[J].食品与发酵工业,2011,37(1):202-205. 被引量:7
-
1夏红,曹卫华,王珏伟,王朋,倪海平,熊明霞.柿树资源综合利用——柿叶蛋糕的研制[J].食品科技,2005,30(2):12-14. 被引量:4
-
2胡芳名,谢碧霞,张在宝,吴定国,伍根庭,段以规,王琳,龚家发,苏冬梅,刘佳佳.湖南柿树资源及开发利用[J].经济林研究,1989,7(1):1-30. 被引量:5
-
3蔡剑华.我国柿树资源及开发利用前景[J].经济林研究,1992,10(S1):100-103. 被引量:3
-
4葛秀荣,张继澍,李振民.陕西省柿树资源的开发利用[J].西北农业大学学报,1994,22(4):71-74. 被引量:3
-
5张继澍,孙群,葛秀荣.乾县北部柿子无公害节能贮藏研究[J].干旱地区农业研究,1990,8(3):85-91. 被引量:4
-
6倪云鹏,王仁梓,谢碧霞,毕庶嵩.我国柿树主要栽培品种简介[J].河北林业科技,1994(1):44-46. 被引量:2
-
7吴群.柿子脱涩液[J].财富时代(上品),1989(3):22-23.
-
8熊月明,唐自法,柯冠武,陈峥.柿子脱涩方法试验[J].中国南方果树,1998,27(4):40-41. 被引量:3
-
9胡耀星.柿子脱涩及脱涩机理的研究进展[J].福建果树,1992(3):30-31. 被引量:1
-
10李雪村,李正飞.柿子脱涩12法[J].农村新技术,2004(9):40-40. 被引量:1
;