从杂骨提取的骨油酸价的探讨

骨油是骨料经过选料、砸碎、筛分后经过溶剂萃取,再经提炼而得到的脂肪。外观为棕红色或棕褐色,不透明,带有萃取剂的气味,比重为0.914～0.916(15℃),熔点21～22℃。工业用骨油是制皂业的主要原料。以骨油为原料的产品还有甘油、硬脂酸、油酸、蜡及化妆用品等。骨油的企业标准要求:油含最≥90％,酸价≤30mg KOH/g,杂质、水分总量≤10％。上述指标,在正常情况下,经过认真地提炼是可以达到的。但对酸价而言,由于条件复杂,波动较大。酸价是反映骨油质量的重要指标,是反映其酸败程度的尺度。所谓酸价,就是用以中和1克脂肪(骨油)