绿豆汤不会解中药

盛夏季节适当食用一些绿豆或绿豆汤可以消暑。然而,长期以来民间绿豆解中药的说法,使那些服中药的病人望而生畏,其实,这是没有必要的。李时珍的《本草纲目》中记载,绿豆能解药中金、石、砒霜草木诸毒,就是说,解一切药物与食物中的毒性,而不是解药,所以服中药的病人,仍然可以食用绿豆汤。