漫话山楂

山楂,又称红果、山里红,在我国已有三千年的栽培历史。山楂酸中带甜,开胃通气,是一种深受我国人民喜爱的果品,用山楂加工制成的冰糖葫芦、山楂糕、果丹皮、山楂片、山楂酱、山楂酒等食品,更受人喜爱。山楂不仅美味可口,内含糖、蛋白质、磷、钙和大量维生素C,还含有三十多种黄酮类成份。医学界一致认为。