肝炎患者应选取什么样的食物

肝炎患者多有胆汁分泌减少和排泄障碍。其原因要从肝脏的内分泌腺功能说起:胆汁由肝细胞生成,经肝管流出,通过总胆管入十二指肠,它与胰液、肠液密切配合,共同消化食物。胆汁内含胆盐和胆酸。研究表明,胆盐的作用是激活胰脂肪酸,使其分解脂肪作用加速。胆汁中的胆盐、胆固醇。