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幼儿脑营养与健脑食物

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摘要 从母亲怀孕三个月到出生后四岁,是脑发育最重要的时期.这一时期内若营养不足,可使儿童头脑发生不可逆转的障碍又最易在出生到半岁哺乳期出现,因此孕妇和幼儿的任何挑食、偏食都对幼儿大脑发育不利.脂肪为构成大脑的材料,占脑干重的50~60%.脑脂肪的主要成分又是人体不能合成而必须由食物供给。核桃、芝麻、花生、瓜子、水产品都含丰富的必需脂肪.
作者 王九华
出处 《医学文选》 1991年第3期89-89,共1页 Anthology of Medicine
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