煎药并非越久越好

煎药时间越久越有效的说法是不科学的,治感冒药,性味大多辛散,只宜猛火急煎,10分钟即可,不宜文火久煎,否则气味挥发殆尽,失去药效。中药的煎法大有讲究,一般来说中药入煎以前。最好先用冷水将药浸没,待半小时后再煎。