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当心皮蛋中毒

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摘要傍晚,邻居小周家来了客人,剥了几个皮蛋做菜。一餐没吃完,次日早餐,小周把剩下的皮蛋全吃了。谁知到下午,他发生了恶心、呕吐、头痛、头昏、腹痛腹泻,经医生诊断为皮蛋中毒。皮蛋为何会引起中毒呢? 据食品检验结果表明,干净的皮蛋壳表面,

作者肖业云

出处《医学文选》 1993年第2期48-48,共1页 Anthology of Medicine

关键词皮蛋中毒沙门氏杆菌检验结果蛋壳腹泻细菌头痛诊断呕吐

分类号 R [医药卫生]

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医学文选

1993年第2期

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