作用各异的“三苏”

在日常生活里,经常接触“苏打”这一类物质,但苏打、小苏打、大苏打不是一种东西。苏打是无水碳酸钠,又称纯碱。是造纸、玻璃、纺织、制革的重要原料。在家庭生活中也用它洗涤衣物和油污,所以又称洗涤碱。小苏打亦称碳酸氢钠或重曹,是一种常用的药物。可治疗胃酸过多、消化不良、酸碱平衡失调、霉菌性阴道炎和软化耵聍等;也可用来作汽水的原料。