荠菜小豆腐汤营养丰富

【配料】荠菜250克,豆腐一块,植物油、细盐、黄酒、淀粉芡、味精适量。【制法】1、荠菜留根,除去黄叶、杂质,洗净,滤干,切碎,备用。 2、豆腐切成小方块,备用。