维生素E可中和有害胆固醇

美国明尼苏达大学的科学家最近报告说,维生素E具有中和对人体有害的胆固醇的作用。 他们在试验过程中,对连续服用维生素E制剂6周的10名男子验血。受试者在仅仅连续几天每天服用400至800国际单位的维生素E之后,血液中一种名为低密度脂肪蛋白的胆固醇含量。