防癌抗衰的“玉米”

玉米,亦称“苞米”、“玉蜀黍”、“苞谷”、“棒子”、“珍珠米”等。玉米的故乡在墨西哥和秘鲁。据考古学家考证,玉米的祖先野生玉米在这个地方生长至少有八万年的历史。从墨西哥发现的七千年前遗留下来的古老玉米植珠,断定印地安人在公元四、五千年前已种植玉米。哥伦布发现新大陆后,把玉米从美洲带回西班牙,称为“印地安种子”,并很快传到亚洲、非洲和阿拉伯各国。大约在公元16世纪初传入我国。当时外国人把玉米棒子作为晋见皇帝的礼物,因此有“御麦”之称。相传我国第一批玉米种子是由巡礼的回教徒从麦加经中亚带到新疆,继而传入华北,然后引种各地。