吃火锅把住“三关”

近年来,冬令时节吃火锅已越来越为广大群众所喜爱。亲朋好友或家人围着热气腾腾的火锅,欢聚一堂,真是其乐融融,别有一番乐趣。 但是,由于火锅的特殊食用方法,每年因吃火锅而患肠道传染病者并不少见。因此,在吃火锅时应注意以下问题。 1.火锅原料新鲜:各类食品均有其本身的色、香、味、形。