生活中的最佳选择

炒菜的“最佳” 放油的最佳时间 “热锅凉油”是炒菜的一条诀窃。炒菜时,先将锅烧热,再倒入油,然后再放入主、辅料炒,这样炒出的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊。 放盐的最佳时间 在菜八成熟时放盐。