防止食物中毒的要素

世界卫生组织警告:谨防食物中毒!为降低感染的危险,专家建议现代人遵守如下10条饮食规则: 1.最好食用经过加工的食物,如购买牛奶,不食用未经加工的牛奶。 2.对食物进行精加工,将食物各部分加温至70摄氏度以上,可以杀死病菌。 3.加工过的食品最好马上吃掉。