离子束注入转大豆基因提高小麦蛋白质含量的研究

Study on increasing protein of wheat transformed with soybean DNA by hydronium beam intervene

应用离子束注入技术 ,将豆类基因转入不同小麦种子中 ,M1获得容重 >790 g/L、蛋白质 >17%、湿面筋>37%的变异单株 32 6份 ,其中蛋白质含量 >2 0 %的 4份 ,最高为 2 1.6 % ,湿面筋最高为 5 0 .9% ,吸水率最高为 90 % ;不同受体材料最高单株蛋白质含量分别比对照提高 2 .7～ 4 .96个百分点 ,湿面筋含量提高 12 .84～15 .84个百分点 ;吸水率提高 5 .2 7～ 10 .91个百分点 ;不同受体与供体蛋白质含量对小麦品质均有影响。