食品安全,怎样才算是好的监管

就国内食品监管问题,曾引发媒体广泛关注乃至质疑的陈君石院士,2012年在6月11日的全国食品安全宣传周启动仪式上曾一语惊人,称"在食品安全方面,我们是全世界监管力度最强的国家"。6月15日,陈君石接受采访,称发言虽然受到广泛质疑,但见此言已引发更多人对食品安全问题的关注和辩论。