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浅谈蜂蜜质量控制指标制定及质量控制措施
被引量：
3
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摘要
蜂蜜国家标准GB 18796-2005颁布实施已经近5年时间,在此期间,关于蜂蜜的一些质量问题依然没有办法彻底解决,比如安全性、真实性。2010年,出口欧盟的蜂蜜屡次被通报药物残留超标:2月4日,英国通报中国蜂蜜被检出林可霉素2.4μg/kg,3月15日,比利时通报中国蜂蜜被检出红霉素2μg/kg、林可霉素2.4μg/kg,
作者
周萍
钱志来
胡福良
陈建清
毛增亮
机构地区
杭州蜂之语蜂业股份有限公司
浙江大学动物科学学院
出处
《中国蜂业》
2011年第Z8期55-58,共4页
Apiculture of China
关键词
蜂蜜质量
高果糖
指标制定
质量控制措施
淀粉酶活性
果葡糖浆
蔗糖含量
洋槐蜜
蛋白质含量
蜜源植物
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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