蜂蜜结晶怎么办?

开栏语:许多消费者因对蜂产品缺乏了解,在使用过程中,经常会出现这样那样的问题,并来信来电向本刊询问。从本期开始,我们将选取其中一些有代表性的问题,陆续邀请业内专家予以解答。本期专家为北京市蚕蜂管理站站长刘进祖研究员,其著作《蜂产品科学消费指南》一书,广受欢迎。