摘要
昂泰氏5号(全甲蜜丸)鳖的药用价值在我国早有记载,鳖体的每一个部位都有良好的药用功效,日本曾报导鳖血与蜂蜜的混合物对糖尿病患者有明显地降血糖效果,三个半月可使血糖降到正常值(299(?)106)范围,日本东京大学和岩谷公司还报导鳖制品具有抗癌作用,还有报导食全鳖对因化疗引起的白血球减少症有明显的提高和恢复白血球的功效。为什么鳖有如此滋补强身和众多药用价值呢?从全鳖成份的测定分析就可以了解其一斑;为了保证鳖成份在测定过程中不因外加因素的损失和破坏,采取了先进的超低温粉碎技术,测定分析表明:全鳖含蛋白质在50%以上,含丰富而平衡的氨基酸,其中特别含有一般食品中缺或少的含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸),含有人体易吸收的二价铁和在铁代谢中起重要作用的 VB2、VB3及叶酸,鳖富含在激素代谢中起重要作用并促进生长的锌钙等元素,
