论餐厅管理中的惩罚艺术

在餐厅管理中,惩罚是一种必不可少的管理手段,惩罚的目的是让员工改过自新,避免再次发生类似的错误。惩罚是科学,更是一门艺术。惩罚的艺术,在于避免惩罚带来的消极影响,将惩罚转化成一种激励。