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从小肥羊看特许经营餐饮业标准化后台建设
被引量:
2
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摘要
特许经营模式能迅速扩张企业规模、整合资源,实现多赢优势,是餐饮业规模发展的有利方式。然而,国内的餐饮业规模发展的速度和程度与先进餐饮企业相比相差甚远。文章对国内成功的特许餐饮企业——小肥羊进行分析,并对其成功经验进行研究,最后对特许经营餐饮业未来发展进行展望。
作者
王小军
肖慧慧
董家美
机构地区
沈阳大学
出处
《中国集体经济》
2011年第6X期69-70,共2页
China Collective Economy
关键词
特许经营
餐饮业
规模发展
战略对策
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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中国集体经济
2011年 第6X期
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