城乡放心连锁店的建设在食品安全规范中所起作用的思考与分析——以金华兰溪市为例

当下食品市场暴露出诸多令人揪心的食品安全问题。"十一五"期间,国务院连续五年出台一号文件要求加强农村市场建设,重视放心连锁店建设。[1]为此我们展开相关调研,探索放心连锁店在食品安全规范中的作用。