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对微生物检验技术实验教学改革的几点体会

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摘要微生物检验技术是食品微生物检验人员必须掌握的应知、应会的基本常识和技能技术,它依据最新的检测标准,以检测项目为中心,利用基础实验所掌握的操作技能,来完成对指标的检测和结果报告。一。

作者侯会绒孙兆远

机构地区江苏省食品职业技术学院

出处《知识窗（教师版）》 2011年第10X期59-59,共1页

关键词食品微生物检验技术实验生物检验技术教学改革考核制度操作技能技能技术微生物学实验课学习态度综合设计

分类号 TS207.4-4 [轻工技术与工程—食品科学]

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