高职院校酒店管理专业实验室建设的思考

酒店管理专业在我国正蓬勃发展,实训教学成为培养实用人才的重要手段。专业实验室建设是完成实训教学的根本保障。在我国酒店管理专业实验室资金投入非常有限的情况下,其利用率、功能与管理等方面都存在着一定的不足,无法真正满足实训教学的需要。这就需要我们改变思维方式,高度重视实验室建设,根据酒店管理专业的特点,加大实验室投入力度,强化并完善其功能与管理制度,使之成为完成实训教学的保障。