关于高职酒店管理专业教学改革的探索

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业。笔者所在的学校——宁夏工商职业技术学院,自2007年被确定为区级骨干示范专业以来,不断深化专业教学改革,在专业定位、人才培养模式、课程体系改革与建设、实践教学等方面做了大量工作,取得了从中专培养模式向高职培养模式过渡的阶段性成果,发挥了示范带动作用。