谈人参的规格、保管及加工

早在清代,人参已分为山参、移山参、园参三大类。目前,加工的商品人参主要有三大类,即:生晒参、红参、糖参。详细分园参加工种类,生晒品有:全白参、全须生晒参、生晒参、白干参,大力参、皮尾参、白直须、白弯须;蒸制品有:边条红参、红参、干姜参、红参芦、红直须、红参芋、红弯须;糖汁浸制品有:掐皮参、糖参、糖参芦、糖直须、糖弯须。经过加工的人参可长时间保存,但由于人参富含各种营养物质,极易生虫发霉,尤其是夏秋两季。生虫发霉后,质量和药效均会大大降低,因而必须严格保管。经实践证明,简便易行,可长久贮存的方法有以下几种。1.将人参充分干燥后,1kg 人参内加50ml