摘要
本文报道了1976年首例确诊婴儿肉毒梭菌病以来的十多年中世界各地发生的650多例婴儿肉毒梭菌病的概况;介绍了这类病例的发病机理以及与蜂蜜、婴儿突然死亡的关系;分析了婴儿内毒梭菌病的临床资料;提出了预防该病的措施和存在的问题。
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
1991年第9期421-424,共4页
Chinese Journal of Public Health
同被引文献16
-
1石永峰,戴红霞.蜂蜜的特性及其在食品中的应用[J].陕西粮油科技,1995,20(2):25-27. 被引量：5
-
2曹玉兰.水分活性对控制食品安全和质量的稳定作用[J].食品研究与开发,2006,27(4):165-166. 被引量：29
-
3莱斯特,朱雪卿.水分活性与食品保藏[J].肉类研究,1996,10(3):48-48. 被引量：12
-
4S.M. Santillana Farakos,J.F. Frank,D.W. Schaffner.Modeling the influence of temperature, water activity and water mobility on the persistence of Salmonella in low-moisture foods[J].International Journal of Food Microbiology.2013
-
5Bryan Aviles,Courtney Klotz,Joseph Eifert,Robert Williams,Monica Ponder.Biofilms promote survival and virulence of Salmonella enterica sv. Tennessee during prolonged dry storage and after passage through an in vitro digestion system[J].International Journal of Food Microbiology.2013(3)
-
6Jae-Won Ha,Sung-Youn Kim,Sang-Ryeol Ryu,Dong-Hyun Kang.Inactivation of Salmonella enterica serovar Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 in peanut butter cracker sandwiches by radio-frequency heating[J].Food Microbiology.2013(1)
-
7B.A. Nummer,S. Shrestha,J.V. Smith.Survival of Salmonella in a high sugar, low water-activity, peanut butter flavored candy fondant[J].Food Control.2011(1)
-
8Miller, Benjamin D,Rigdon, Carrie E,Ball, Jill,Rounds, Joshua M,Klos, Rachel F,Brennan, Brenda M,Arends, Katherine D,Kennelly, Patrick,Hedberg, Craig,Smith, Kirk E.Use of Traceback Methods To Confirm the Source of a Multistate Escherichia coli O157:H7 Outbreak Due to In-Shell Hazelnuts[J].EN.2012(2)
-
9Andreas Baumgartner,Marius Grand,Marianne Liniger,Carol Iversen.Detection and frequency of Cronobacter spp. ( Enterobacter sakazakii ) in different categories of ready-to-eat foods other than infant formula[J].International Journal of Food Microbiology.2009(2)
-
10Medus, C,Meyer, S,Smith, K,Jawahir, S,Miller, B,Viger, K,Forstner, M,Brandt, E,Nowicki, S,Salehi, E,Phan, Q,Kinney, A,Cartter, M,Flint, J,Bancroft, J,Adams, J,Hyytia-Trees, E,Theobald, L,Talkington, D,Humphrys, M,Bopp, C,Gerner-Smidt, P,Behravesh, C Barton,Williams, I T,Sodha, S,Langer, A,Schwensohn, C,Angulo, F,Tauxe, R,Date, K,Cavallaro, E,Kim, C.Multistate Outbreak of Salmonella Infections Associated with Peanut Butter and Peanut Butter-Containing Products - United States, 2008-2009[J].MMWR Morbidity and Mortality Weekly Report.2009(4)
二级引证文献34
-
1梁璋成,黄飞,林晓姿,何志刚,李维新.响应面法优化低糖李蜜饯水分活度降低剂参数研究[J].福建农业学报,2015,30(11):1102-1105. 被引量：5
-
2王俊钢,李宇辉,郭安民,韩冬印,刘成江.新疆风干牛肉成熟过程中理化及微生物特性分析[J].食品与发酵工业,2016,42(10):129-133. 被引量：6
-
3卞瑞姣,曹荣,赵玲,刘淇,任丹丹.基于低场核磁共振技术检测秋刀鱼腌干制过程水分状态变化[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1698-1703. 被引量：16
-
4逄晓云,陈佳新,夏秀芳,孔保华.麦芽糖醇替代蔗糖对低糖型猪肉糜脯质量的影响[J].食品工业科技,2017,38(13):64-68. 被引量：10
-
5陈佳新,逄晓云,夏秀芳,孔保华.KCl部分替代NaCl对低钠盐肉脯质量的影响[J].肉类研究,2017,31(6):24-28. 被引量：13
-
6刁春华,李强,白晓丽,杨秀芳.贮藏条件对杭白菊初制花品质的影响[J].中国茶叶加工,2017(2):21-27. 被引量：1
-
7霍小琰,王振宇,刘宝俊,李威,刘彪.干法制粒工艺对奶片货架期及产品质量的影响[J].乳业科学与技术,2017,40(4):20-25.
-
8李彦,唐亚丽,卢立新,丘晓琳,王军.复配型对羟基苯甲酸酯类抗菌防霉包装膜[J].食品与机械,2017,33(11):109-113.
-
9谢军,朱莉莉,邓波,罗惠波,邓杰,卫春会,黄治国.浓香型白酒窖泥水分含量与水分活度的对比研究[J].中国酿造,2018,37(1):79-81. 被引量：12
-
10宋文敏,匡威,王海滨,周晓荣,徐军,胥伟,陈季旺,王宏勋,陈功明,任广才.不同KCl和NaCl组成的减盐配方对卤鸭制品品质特性的影响[J].肉类研究,2018,32(6):22-28. 被引量：13
-
1王新昌,曹灵勇,黄继勇,范永升.升麻解毒作用在系统性红斑狼疮治疗中的应用[J].中外健康文摘：临床医师,2008,0(4):166-167.
-
2王永刚,尚俊平,齐婧,钟伟.冠心病心绞痛证候要素与病程的Logistic回归分析[J].中国中医基础医学杂志,2018,24(2):201-203. 被引量：9
